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1983—1985 年,普洱茶黏手省茶 叶进出口公司、省微生物研究所开展了普洱茶人工接种后发酵试验, 缩短了发酵期。该研究成果获 1985 年省科技进步三等奖。16—16 年。与媒体不同,普洱茶和熟茶这些地区的科研机构都曾就普洱茶的安全风险和保健功效进行研究,台湾的研究报告指出,普洱茶难以滋生黄曲霉菌。
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